Ingrédients
- 1kg de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 2 verres d’eau
- 1 petit bol d’huile
- Beurre ramolli
Préparation
- Mettre la semoule et le sel dans une Gasaâ
- Mélanger les ingrédients en ajoutant l’eau progressivement
- Déposer la pâte sur un plan de travail
- Pétrir pendant 30min
- Incorporer progressivement le reste de l’eau
- Couvrir avec un linge.
- Laisser reposer une bonne 30min
- Pétrir à nouveau 30min
source
http://recettemarocaine.org
